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01 有機驗證 & 有機證書

QBEBE 是目前台灣唯一通過「有機驗證」蔬食副食品領導品牌。查看所有有機驗證品項,請點擊 QB.gl/crtf

02 為什麼選擇 QBEBE

QBEBE 是目前台灣唯一通過「有機驗證」即食餐點品牌。QBEBE 將每一份的餐點食材都分開烹煮/分開包裝,您只需要將每一個食材小包裝剪開一起加熱,即可享有 新鮮製作 的美味口感,更多資訊請點擊 QB.gl/pkptQBEBE 用心的將每一個階段的食材顆粒大小/粥的階段口感/麵食將麵與湯分開包裝,來滿足寶寶成長中的咀嚼練習等等問題,更多資訊請點擊 QB.gl/ftfeQBEBE 依照不同的寶寶階段,提供不同的餐點重量來滿足寶寶成長所需的份量,更多資訊請點擊。

  • 4 – 6個月:每一份餐點重量 60公克 * 2餐 = 120公克
  • 7 – 9個月:每一份餐點重量 120 – 130公克。
  • 10 – 12個月:每一份餐點重量 130 – 160公克。
  • 13 – 18個月:每一份餐點重量 180 – 210公克。
  • 19 – 24個月:每一份餐點重量 190 – 220公克。

QBEBE 堅持每一份餐點都在無塵室中央廚房製作,這樣我們能確保餐點是在一個非常乾淨的空氣/環境中製作,我們也堅持全程 控制 溫度 18度以下、濕度 50% – 55%。下面附上一個無塵室區塊的照片 與 無塵室人員的著裝照片,更多資訊請點擊 QB.gl/eqmt

QBEBE 目前提供超過 1000道 副食品餐點,每一道餐點還可以 自由搭配選擇 4 種高湯(含素食)、4 種有機米、5 種有機麵、8 種肉類與海鮮類,超過 一萬種 的餐點組合搭配。

QBEBE 提供 素食 與 葷食,一次滿足寶寶的健康營養攝取。

03 無塵室中央廚房

04 無塵室作業著裝標準

05 有機食材 & 取得來源

QBEBE 除了 無毒海鮮類、髮菜、昆布、無毒豬肉、起司等約 5% 的食材為 無毒食材,其餘 95% 都是有機食材。我們的有機食材堅持使用 台灣在地 有機驗證的小農農場,這樣我們能真正確保食材有機的真實性。

牛肉與雞肉也是有機食材嗎? QBEBE 很肯定的回覆您:「是的」我們是在加拿大與澳洲的有機農場進口,經過行政院農業委員會所核准進口並合法在台灣取得有機標章。

  • 我們的有機雞肉是從加拿大的有機農場所進口。
  • 我們的有機低脂牛肉也是從澳洲的有機農場進口。

06 無人工添加物保證

QBEBE 的餐點除了天然食材以外,完全不添加防腐劑、不添加人工添加物。

四個月 – 兩歲餐點堅持不添加調味料,但是餐點還是很有味道,其味道是來自我們自己熬煮濃郁的高湯煮粥與飯,而且有機食材蔬菜本身也會比較鮮甜美味。

兩歲以上會添加輕調味來滿足寶寶的成長需求。

07 QBEBE餐點價值所在

QBEBE 價值所在主要二大因素。

我們所使用的食材,例如進口有機低脂牛肉、有機雞肉,每一公克約 NT 1.5,而我們每份餐點都有 20 公克的有機肉品。又例如,我們所使用的有機巴西蘑菇,每一公克約 NT 8,而我們每一份有機巴西蘑菇的餐點都含有 5公克的有機蘑菇,有機雞蛋 30元/顆,有中央畜產會的有機證書。

我們堅持在 無塵室中央廚房 製作餐點,在這個環境中我們堅持控制 18 度、濕度 50% – 55%,只有在這樣的環境中,我們才能夠確保製作的餐點沒有任何灰塵與大量的落塵,我們才能放心的給 Q寶寶們 食用。

因此維持這樣的製作環境是需要大筆的維護費。

08 QBEBE開放工廠參觀 (疫情影響,暫停開放,敬請見諒!)

是的!

我們非常期待與您有面對面接觸的機會,所以 QBEBE 非常歡迎您來參觀我們的公司,給予我們更多的建議。

如果您對我們的餐點製作也感興趣,我們也歡迎您穿上我們的無塵衣與我們一起進入我們的無塵室中央廚房來參與製作過程。

參觀 QBEBE 工廠無須預約,這樣您所見到的 QBEBE製作過程才是最真實的,歡迎隨時蒞臨參觀。

更新:2020年2月10日起  全面暫停工廠參觀與自取公告

因應新冠肺炎疫情發酵,即日起工廠暫停開放參觀與自取,不便之處,敬請見諒!重新開放日期將視疫情另行公告。QB.gl/announcement

09 內袋包裝拆封小技巧

QBEBE餐點的透明內袋採用高溫殺菌耐熱袋,材質堅韌,具有強度高、耐熱、耐低溫等優點。在包裝及急速冷凍的過程中,也比較不容易破損。

拆封之前,建議先用水沖一下,待冰塊邊緣稍微融化後,再使用專用的剪刀剪開。不僅不會接觸到食材,也比較好拆封喔。

01 配送方式 & 運費方案

  • QBEBE 全程採用黑貓宅配,在結帳頁面,可以選擇適合自己的送達日期與送達時段,若遇三大節日,或者重要節假日,因宅配公司貨物量大,則無法完全按照您指定的日期與時段送達,敬請見諒。

 

  • 本島 冷凍宅配費:150元,滿 1500 即免運費。
  • 本島 冷藏宅配費:150元,滿 1500 即免運費。
  • 本島 常溫宅配費:70元,滿 500即免運費。
  • 外島 冷凍宅配費:260元,滿 2000 即免運費。
  • 本島 冷藏宅配費:260元,滿 2000 即免運費。
  • 外島 常溫宅配費:120元,滿 1000 即免運費。

02 購買方式 & 付款方式

  • 您可以透過 QBEBE 的官網來訂購,如果您需要協助下單也可以直接與我們的LINE 客服聯絡。

     

    支付方式如下:

    • 線上信用卡支付
    • 貨到付款(宅配公司額外酌收30元手續費)
    • ATM (選擇此付款方式後的下一個網頁,將會顯示 您的專屬 ATM 付款資訊)

03 積分獲得 & 積分使用

  • 積分獲得方式:每消費 1元,可累計積分1點。
  • 積分折抵方式:100積分可折抵 5元。
  • 積分有效期限:12個月。
  • 積分可否轉移:積分無法轉移到其他帳戶。
  • 積分點數查詢:進入訂單查詢→近期訂單→「點數」,就可以查看所有積分點數的情況。或請點擊 QB.gl/PtsCheck
  • 積分使用方式:選購完畢後,進入到「結帳頁面」,最上方系統會提醒您目前可使用的「使用點數」,並顯示您可以「折抵的金額」,然後點擊「使用點數」,即可折抵。

04 退換貨須知

(一)如何辦理退換貨

依據「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第2條第一項:「易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期」之商品,屬於消費者保護法第19條第一項但書所稱合理例外情事。自105年1月1日起,生鮮食品不適用於消費者保護法第19條,並不享有7天鑑賞期。

1.本公司商品為生鮮食品,一經拆封即無法回復原狀,為保障消費者權益及食品衛生安全,除原商品瑕疵不良等狀況,恕不接受退換貨。
2.如商品有瑕疵情形、貨品品項錯誤、運輸過程造成貨品解凍失溫或毀損,請於收到貨品一小時內立即拍照或錄影存證,並與客服聯繫,以便安排後續處理事宜。
3.承上第2點,如因商品瑕疵等情形須辦理退換貨時,請保持商品本體、贈品、內外包裝及所附之文件的完整性,切勿有任何缺漏或毀損,我們將儘速安排黑貓宅急便於下一個工作天(通常為下午時段),前往您指定的地點跟您回收餐點,另由於餐點需全程冷凍保存,如您社區的管理室無提供冷凍儲存設備,切勿交由管理室轉交黑貓人員。
4.建議使用原外包裝(紙箱或包裝袋)將商品包好,切勿在原廠包裝或外盒上做任何書寫,以免造成損毀,影響您的退貨權益。

(二)退款方式及退款時間

1.ATM / 貨到付款:請提供姓名、聯絡電話、玉山銀行帳戶封面照片或影本(非玉山銀行帳戶將由退款金額中,扣除30元匯款手續費),由客服人員為您辦理退貨暨退款事宜,收到退貨商品後約需15個工作天(不含例假日),將退款金額匯入您指定的銀行帳戶中。
2.信用卡付款:我們將於收到退貨商品約需10個工作天(不含例假日),為您完成刷退手續。由於每家信用卡公司的出帳日期不同,退款金額可能會列示於下期帳單。

(三)什麼情況無法辦理退貨

1.個人喜好、主觀味覺或差異的問題,例如:寶寶不愛吃。
2.未附上原包裝盒(含外包裝或包裝不完整)及破損無法辨識之商品及發票。
3.商品已有拆封、食用過等情況,恕無法辦理退貨。
4.未將活動贈品一同退回。
5.如有任何退換貨需求,請事先與客服部門聯繫,若消費者未於事前連繫,而自行將商品寄回者,恕無法辦理;且商品寄回所產生的運費需由消費者自行負擔。

01 餐點是否接單再製作

QBEBE 的餐點並不是接單後再製作。

QBEBE 有一套自建的營運系統,隨時都在分析銷售情況、控制採購與生產製造,並且保持約 5天的庫存量,以確保順利出餐。

我們目前所用到的有機食材超過 120個品項,要隨時採購齊全並不容易,QBEBE 絕不會以次級品取代或降低採購的標準。因此,我們擁有配合的有機農場,每週配送一次有機食材。

02 寶寶的初食經驗分享

餐點包裝內容

  • 我們的餐點內包裝是分開的。
  • 一份米糊餐點共 120公克,其中包含 米糊 40公克 * 2,配菜 10公克 * 4 。
  • 一餐 = 1包米糊 + 2 包食材包 = 60公克。

建議餵食順序

  1. 水果類米糊(有機蘋果、有機香蕉、有機水梨),因為水果類加米糊後的口感偏微甜,跟奶類差不多,所以寶寶接受度較高。
  2. 根莖類米糊(有機地瓜、有機紫心地瓜、有機紅蘿蔔、有機山藥)、藤類米糊(有機南瓜、有機絲瓜、有機毛豆、有機玉米)、堅果類米糊(有機核桃)或 昆布,這些食材的口味介於奶類與葉菜類之間,在奶類的香甜中有著微微葉菜類的味道,這個期間是讓寶寶慢慢接受葉菜類的味道。
  3. 葉菜類米糊(有機菠菜、有機高麗菜、有機小松菜、有機紫高麗菜、有機綠花椰菜),寶寶在品嚐過前面兩個類別的米糊之後,已經可以接受葉菜類的口味,畢竟這與寶寶熟悉的奶類味道有較大的差距。

副食品適應期

寶寶剛開始接觸副食品,一般需要 3-5天的適應期來適應新的食物,畢竟那是寶寶從未嘗試過的味道,這個就例如我們大人去一個不知名小國家,我們在第一天對當地的食物也都會比較謹慎食用,經過第一天、第二天的嘗試當地食物,第三天您就會比較安心的接受新食物,寶寶也是如此。因此,請媽咪不要灰心喲~

食量調整

這個階段幫寶寶調整食量是非常重要的,而我們的目的就是讓寶寶能夠一天一餐,一餐吃完 120 ml / 公克。

  • 以副食品取代一餐母乳或配方奶。
  • 第1 – 7天,加熱60公克,最佳狀態為每日一餐食用 60公克,如果吃不完,請按照下面「分裝方式」,然後將剩下的餐點在下一餐食用完畢,讓寶寶能夠適應食量,如果吃完副食品,寶寶還沒餵飽,請用母乳或配方奶補足。
  • 第8 – 12天,加熱120公克,然後請按照下面「分裝方式」,第一餐 75公克,第二餐45公克,如果第二餐寶寶還沒餵飽,請用母乳或配方奶補足。
  • 第13 – 17天,加熱120公克,然後請按照下面「分裝方式」,第一餐 90公克,第二餐30公克,如果第二餐寶寶還沒餵飽,請用母乳或配方奶補足。
  • 第18 – 22天,加熱120公克,然後請按照下面「分裝方式」,第一餐 105公克,第二餐15公克,如果第二餐寶寶還沒餵飽,請用母乳或配方奶補足。
  • 第23 – 27天,每餐 120公克(一天一餐)。

分裝方式

如果寶寶無法一次吃完,請您在加熱後、餵食前,用乾淨(未接觸水 或 口水)的湯匙,先將餐點分成您所需要的份量,然後將分裝好的部分密封放入冷凍保存,並於下一餐食用完畢。 如果餐點已經有碰觸到水,或者沾有口水的湯匙,請務必於當餐食用完畢。

有機白米糊與有機胚芽米糊的區別

有機白米糊與有機胚芽米糊相比,有機白米糊會比較綿密,而有機胚芽米糊的營養價值會較高些,但是有機胚芽米糊會比較有纖維質。 因此,建議先讓寶寶嘗試 2-3週的有機白米糊之後再慢慢嘗試有機胚芽米糊。

選購連結

4~6 個月 米糊系列 QB.gl/1s

03 寶寶不愛副食品原因

寶寶一般需要 3-5天的適應期來適應新的食物,畢竟那是寶寶從未嘗試過的味道。

就例如我們大人去一個不知名小國家,我們在第一天對當地的食物也都會比較謹慎食用,經過第一天、第二天的嘗試當地食物,第三天您就會比較安心的接受新食物,寶寶也是如此。因此,請媽咪不要灰心喲~

04 如何將餐點攜帶出國

將餐點放入保冷袋,如果是長途飛行,請將餐點隨行李箱托運,或在登機後,請空服員協助將餐點冷凍保存,如果是在機上需要給寶寶用餐,請將餐點提前12小時冷藏退冰或常溫退冰 2 – 3小時,並請空服員協助將餐點隔水加熱,拌勻,即可食用。

餐點在保冷袋保存期間,即使餐點融化了,也不會影響餐點的質量,請您放心。您在到達目的地後,再將餐點再度冷凍即可。

05 如何分裝 & 調整食量

  • 分裝方式:

如果寶寶無法一次吃完,請您在加熱後、餵食前,用乾淨(未接觸水 或 口水)的湯匙,先將餐點分成您所需要的份量,然後將分裝好的部分密封放入冷凍保存,並於下一餐食用完畢。 如果餐點已經有碰觸到水,或者沾有口水的湯匙,請務必於當餐食用完畢。

 

  • 餐點加熱後請立即分裝、密封、冷凍:

由於QBEBE餐點完全沒有添加任何防腐劑,如果置於常溫太久,恐容易造成細菌大量孳生而使得餐點壞敗。所以,加熱後請立即分裝,置於密封容器,並保存於冷凍庫。由於寶寶的餐點分量小,冰箱的冷卻能力足以讓餐點的溫度很快地降下來;而分裝出來的餐點請於下一餐盡速食用完畢。

 


食量調整方式建議:建議您可以用 2 – 3 週的時間來幫寶寶調整。

方式如下:

第一週,請您加熱一份餐點分成兩餐、三餐或四餐都沒關係(餐點分裝方式請參考上面說明),這主要目的就是讓寶寶一天分多餐食用完畢一份餐點,這個目的是要讓寶寶的腸胃適應一天所需的天然食材。如果寶寶吃完副食品還沒吃飽,請用奶類補足。

第二週開始,我們沿用第一週的餵食方式,但是每五天為一個週期,在第一餐加約兩湯匙的副食品,讓寶寶慢慢增加食量。這個步驟為期約3週的時間,您會發現寶寶就能在一餐吃完一份餐點,這樣就正常了。

06 保存方式 & 保存期限

由於餐點完全不添加防腐劑,因此每一份 QBEBE 的餐點都必須要 冷凍保存

保存期限:180天的保存期限,每個包裝袋上都會印製有效日期。

QBEBE 的餐點是在無塵室中央廚房製作,全程控制溫度 18度,濕度 50% – 55%,的環境中製作完成,這樣的環境能減少菌種的滋長。餐點製作完成後,立即送進 36平方的 -40度急速冷凍設備,確保餐點在 1小時內 將溫度下降至 -20度 以下。這就是我們確保餐點質量的作法。

07 為什麼QBEBE副食品可以存放這麼久

很多媽咪們都很疑惑,自己在家中做副食品冰磚時,最長只能放到一個禮拜,且復熱後會發現食物泥開始出現不新鮮的味道。為什麼QBEBE副食品竟然能放到六個月這麼久呢?甚至偷偷懷疑是否有添加防腐劑?

 

QBEBE敢保證,全系列餐點絕對沒有任何添加物,更沒有添加任何防腐劑!

之所以能夠冷凍存放達6個月的秘訣以下,在此一一跟您說明:

 

一、無塵室等級的環境與設備

QBEBE堅持每一份餐點都在無塵室中央廚房製作,並運用智能淨化空調系統來達到全自動的除塵、防塵。因此,我們能確保餐點是在一個非常乾淨的空氣/環境中製作,我們也堅持全程控制溫度18度以下、濕度 50% – 55%。

 

二、一絲不苟的清潔與消毒

每月定期環境清潔與消毒,每日廚房器具與設備環境依嚴格規範徹底清潔及消毒殺菌。

 

三、嚴格控管的製作流程

QBEBE的食材都是經過多道RO水洗滌程序,徹底洗淨後,立即送入中央廚房烹調,並且在嚴格的時間控管之內,以熱充填的技術來完成美味的餐點。

 

四、急速冷凍鎖住新鮮與美味

QBEBE餐點於「無塵室」製作完成後,立即送進「-20度低溫冷凍設備」,讓所有產品得到最好的保存,維持餐點絕佳的鮮度及品質。

08 包裝方式 & 加熱方式

我們的包裝方式,有分內袋與外袋。內袋是每一個食材的小包裝,然後再用鋁箔作為外包裝來防止紫外線照射引起餐點變質。 這樣的包裝方式,會使餐點在加熱後,猶如新鮮製作一樣的口感。

獨家包裝專利請點擊 QB.gl/pkpt


完整的加熱方式請點擊 QB.gl/hm

09 蔬食餐點

由於我們的蔬食餐點並無獨立分開的產線,所以只能標示是蔬食,無法標示全素/五辛素等內容,我們製程中會用到的所有食材皆有清楚的標示在原料處,可以仔細參考我們的原料標示選購餐點。

10 甜菜根食材包只有泥狀沒有丁狀

甜菜根,也稱「紅菜頭」,含有豐富的葉酸、維生素B12、礦物質鎂、鉀以及膳食纖維。雖然本身帶有甜味,但也混合一股特殊的「土味」。打成泥後搭配米糊及餐點,就可以降低土味,大大提高寶寶的接受度。

11 軟飯、炊飯餐點的玉米配菜為玉米泥而非玉米粒

玉米粒由皮層(果皮、種皮)、胚乳、胚和子葉組成。皮層有保護的作用,而胚乳是種子貯藏營養物質的倉庫。玉米顆粒外層有一層「果種皮」的薄膜,容易造成寶寶噎食,不適合四、五階寶寶食用,所以將玉米打成泥狀,免除爸比、媽咪的擔心。

12 米飯餐點不會有額外的高湯包

我們的米飯類餐點,在烹調時就已經將高湯熬煮在稀粥/濃粥/軟飯/炊飯之中。基於有機法規的規定,製程中所有使用的原料皆須清楚標示。因此,我們會將高湯的全原料如實地明列出來;包裝上雖有標示高湯,但實際出貨並沒有額外的高湯包,只有麵類才會隨餐附上高湯包喔。

13 副食品階段轉換調整

滿週歲、長牙階段的寶寶漸漸地能夠咀嚼稍硬的食物,QBEBE將新鮮配料細切成小丁再煮軟,而添加在餐點中的肉品也有顆粒感。進入此時期的寶寶開始發展出對吃的自主性,吃飯也容易不專心,這時父母應該扮演引導的角色,將吃的主導權還給孩子,讓寶寶找回吃飯的樂趣。

 

【建議寶寶進階的關鍵時機】

  1. 寶寶上下至少各有2顆牙。
  2. 一開始請優先選擇根莖類蔬菜食材包(地瓜丁、南瓜丁、紫心地瓜丁、馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁),幫助寶寶訓練咀嚼能力。根莖類蔬菜含壓後,易於吞食,與富有纖維的葉菜比起來,安全性較高。
  3. 請準備專屬的食物剪刀,初期請將丁狀食材調整為適合寶寶吞嚥的大小。
  4. 媽咪隨時注意寶寶咀嚼與吞嚥的狀況,並立即做出調整,避免噎食發生

 

【訓練寶寶咀嚼的最佳方式】

Finger foods(手指食物),即foods for little fingers,是指大小可以讓寶寶的小手抓住送入嘴裡吃的食物。這個動作有助於促進感官的統合。當寶寶用手抓食物吃的同時,能感受到食物的質地、味道、型態與溫度等;並同步訓練手眼的協調力、口腔肌肉的咀嚼力,使吞嚥能力更加地協調。

 

推薦六個月以上的寶寶購買QBEBE有機米餅,圓柱狀適合寶寶抓握,訓練寶寶的咀嚼能力。一歲以上的寶寶更可以參考QBEBE副食品食材包(地瓜丁、紫心地瓜、南瓜丁、馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁),協助寶寶主動進食的意願。

14 海鮮餐點原料標示"有機薑"卻沒有實際內容物

薑片的使用目的為去除海鮮類食材的腥味,蒸煮完畢後即會丟棄,不會放入餐點內。

根據衛福部食藥署食品安全衛生管理法第22條第1項第2款規定,無論含量多寡,製程中所有使用的食材原料皆須如實地清楚標示;因而必須將全成分明列出來。

因此,原料雖標示有機薑,但實際出貨餐點並沒有額外的有機薑材料包。

15 昆布泥有分葷、素

食材包的昆布泥分為葷、素,乃因用不同的高湯去熬煮;葷的使用昆布柴魚高湯、素的則為蔬菜高湯。

16 米餅為"高溫膨化"非油炸

QBEBE米餅為有機穀物食材直接高溫膨化,完全無任何人工添加物。

膨化作用是指將含有澱粉與水分的食材加熱、加壓,食材中的水蒸氣撐開讓食物整體組織(也就是爆米花的「爆」),這一連串反應過程就是「膨化」。

製作同時也會加熱殺菌、降低水分含量;所以,膨化食品不使用防腐劑也能延長保存期限。

 

17 熬煮高湯使用的原料並不會放入餐點內

餐點外袋所標示的高湯,其後方括弧的原料,如:洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔…等,為製作湯頭所用,只會取其熬煮粥∕飯,不會放入餐點內。

 

 

 

 

 

 

 

  • 蔬果鮮雞湯(有機全雞、有機高麗菜、有機洋蔥、有機紅蘿蔔)
  • 昆布柴魚高湯(昆布、柴魚)
  • 無毒豚骨高湯(豬大骨、有機全雞、有機紅蘿蔔、有機洋蔥、有機高麗菜、有機蒜、有機薑)
  • 有機蔬菜高湯(有機紅蘿蔔、有機高麗菜、有機南瓜、昆布)
  • 有機香菇蔬食素高湯(有機高麗菜、有機乾香菇、有機紅棗、有機紅蘿蔔)

18 稀粥與濃粥的差別

QBEBE稀粥約為6倍粥,濃粥則等同4倍粥,皆使用QBEBE精心調配的獨門高湯熬煮。

每份粥都烹調得軟爛、好吞嚥,濃粥較稀粥更濃稠些;不僅有顆粒感且比稀粥更有飽足感。

稀粥和濃粥所搭配的主食與配菜一樣,都有打成泥狀的蔬菜泥、肉肉泥。

爸比、媽咪們可以依照寶寶的吞嚥狀況及喜歡的口感做出適當的選擇。

19 自行購買食材包的萬用搭配公式

媽咪可以掌握一種根莖類搭配一種葉菜類的原則。例如:地瓜+菠菜、綠花椰菜+馬鈴薯、紅蘿蔔+高麗菜、青江菜+南瓜。葉菜類味道比較重,而根莖類甜味會讓寶寶比較能接受,可以中和彼此的味道,創造協調的口感。其實餐點搭配並無硬性規定,只要口感味道不要太衝突即可。

 

偷吃步小技巧:建議媽咪可以參考QBEBE副食品餐點的搭配,激發更多的配菜靈感喔!

01 米糊裡面有一條一條黑黑的

脫去褐色稻殼後的米,就是「糙米」;再去除部分米糠層,便成為「胚芽米」。若去掉所有米糠層、胚芽,即是我們熟知的「白米」。

為了讓寶寶攝取多一點的營養,我們捨棄過度加工、營養價值較低的精製白米,QBEBE 特意選擇保留較多營養成分的分度打磨米;而我們肉眼所看到的小黑條就是分度打磨米的米心。

02 秋葵籽蒸煮後會變色

秋葵營養成分中的鐵會在蒸煮後釋放出來,因此,顏色會有些許變化,這是正常的現象。

03 每次肉品顏色都不一樣

肉品所呈現的色澤取決於鐵質的含量高低。肉煮熟之後,血紅素之中的鐵產生氧化作用,導致顏色會從深紅色變成淡褐色。因此,顏色愈深的紅肉,煮出來的顏色愈接近正褐色,例如:牛肉。而顏色原本偏粉色的豬肉,煮出來就是淡淡黃褐色;顏色是淡粉色的雞肉,煮出來便近乎白色。

同樣是雞肉,會發現雞腿肉的色澤比雞胸肉紅,因為雞的腿部經常運動,而運動所產生的能量,會提高肉質中的血紅素。相對地,較少運動到的雞胸,顏色當然會比較淺。

QBEBE皆選用天然食材,拒絕使用任何化學添加物、防腐劑去做顏色及風味上的調整,因此每批餐點的顏色自然會有所差異。

04 每批食材都會有差異

每一批食材因品種、季節及溫度的變化,所種植出來的有機農產品也會有些許不同,因此導致風味及色澤上的差異。

每批直送至QBEBE的食材,都經過嚴格的品管把關;加上完全無添加任何調味料、人工添加物與色素,請安心食用。

05 香蕉泥不是黃色是咖啡色的

QBEBE堅持不使用任何化學添加物/人工色素調整食材風味及顏色,要讓寶寶們吃到的是食材最天然、最原始、最真實的味道。

當香蕉中的多酚氧化酶與氧氣接觸,就會產生氧化作用,使得香蕉與香蕉皮出現褐色的變化,即所謂的「褐變」,因此,香蕉泥呈現咖啡色是正常的喔。

06 標榜無添加但成分卻有『鈉』含量

鈉並不是一種毒物,而是維持人體機能正常運作的必需元素。除了有助於保持體內細胞外液和酸鹼平衡,亦是神經傳導和肌肉收縮所必需的物質。由於現代飲食生活習慣的改變,鈉的攝取容易過量,間接導致慢性疾病的發生,因而使得鈉含量的議題受到關注。總歸來說,食物中並非完全沒有『鈉』才健康,只要控制在每日建議攝取量之下,就能兼具營養與美味。

 

鈉(Na) 除了常見於食鹽之外,天然蔬果、海鮮以及肉類等食物都有鈉離子的存在

 

嬰幼兒每日鈉含量攝取量上限:

嬰兒:每日少於1克鹽量(400毫克鈉)

1 – 3 歲:每日少於3克鹽量(1,200毫克鈉)

 

兩歲以內的餐點,只有味噌海陸軟飯與味噌海陸炊飯添加稀釋過的有機味噌與稀釋過的有機薄鹽醬油,其他均無添加任何調味料。餐點的美味乃是有機食材本身的真實原味,加上我們用自製的濃郁高湯來熬煮粥與飯。

成分中的鈉含量都是來自於天然食材中的鈉,含量非常低,不會造成寶寶的負擔,媽咪們可以安心餵食喔。

07 藜麥會有白色小芽

紅藜麥是一種很特別的穀類,號稱「活的種子」;無論是在高溫蒸煮或是冷水中浸泡時都會微微地發芽。這些白色的小胚芽含有多種營養成分,如蛋白質、維生素、礦物質、酵素等,對維持健康很有幫助。

08 適量攝取核桃泥且搭配泥糊類副食品

堅果含有纖維質幫助消化使排便順常;但由於富含油脂,宜控制攝取量,每日大約10-20公克。堅果中的磷脂和必需脂肪酸,是寶寶成長中重要的營養元素。建議將核桃泥拌入米糊或粥給寶寶食用,不但可以增加口感,對發育也有很大的助益。

09 紅莧菜因葉綠素成分而顏色不一

新鮮的紅莧菜葉有紅色及綠色的部分,因品種與產季不同,造成紅莧菜葉的葉綠素及葉紅素比例的差異性。當將紅莧菜蒸煮後急速冷凍,容易產生分層現象。因此,有機紅莧菜泥某些部位呈現綠色而非紅色,此為正常現象。

10 水果泥是否需要加熱

水果泥可與米糊一起加熱,也可單獨退冰後直接食用(米糊仍需加熱)。很多爸比媽咪們擔心水果加熱後,營養價值會被破壞或影響風味,事實上,加熱後的水果纖維軟化,反而更利於寶寶吞嚥入口,也比較好消化。

此外,亦可將水果泥置於冷藏退冰,退冰後即可食用,但請盡速食用完畢。

由於QBEBE餐點均未添加任何防腐劑及人工添加物,如有接觸生水或口水,一定要當餐食用完畢,請勿隔餐食用。

11 營養標示有標示"糖"是否有額外添加『糖』

依「衛生福利部食品藥物管理署包裝食品營養標示應遵行事項」法規規定,於碳水化合物之下應清楚標示『糖』之含量。此營養標示中的『糖』指的是:單醣與雙醣之總和,亦包含食材中原本就天然含有的『醣類』。

QBEBE全系列寶寶餐點並無添加蔗糖,完全是來自於天然食材中的『醣類』喔,請媽咪安心給寶寶食用。

12 餐點入口有酸味感

因咀嚼所產生的微酸味感,除了源自天然澱粉類食材,另外一個原因是有機酸。有機酸是存在於蔬果中的『天然物質』,除了提高食材的酸度,還能抑制微生物生長。

咀嚼時口腔因微酸味感而刺激唾液分泌,在唾液中澱粉酶的作用之下,將澱粉分解成糊精及麥芽糖,讓舌部味蕾產生微甜微酸味感。而人類的味蕾對酸的食物尤其敏感 (苦味亦相同)

而每一批食材因品種、季節及溫度的變化,種植出來的有機農產品也會有些許不同,因此導致風味及色澤上的差異。

每批直送至QBEBE的食材,都經過嚴格的品管把關;加上完全無添加任何調味料、人工添加物與色素,請安心食用。

13 無添加人工色素但"矽膠"湯匙卻染色

QBEBE所有餐點絕對無添加任何人工色素及化學添加物。

軟矽膠材質的表面有非常多的毛細孔,當接觸富含植化素※的食材或味道重的餐點,毛細孔就會吸附天然色素與氣味分子,所以湯匙會被染色是正常現象。

紅蘿蔔、南瓜的類胡蘿蔔素,綠色蔬菜的葉綠素及葉黃素、番茄的茄紅素,因為脂溶性色素,不易溶於水,故最難清洗。其他像紫心地瓜的花青素雖是水溶性色素、也都會有些許色素殘留。但染色現象屬正常現象,請媽咪安心。

※「植化素」是指植物本身的天然化學物質,富含營養價值,並且讓蔬果擁有獨特的顏色和氣味。例如:綠色、橘黃色、白色、紅色、藍紫色(黑色),以及香味、苦味、澀味、嗆味。

14 寶寶常見便秘原因

  1. 腸道尚未發育完全:

由於嬰幼兒的腸道機能不成熟,有時會發生便秘問題。隨著年齡成長,情況會逐漸改善。

  1. 水分不足:

當寶寶開始接觸副食品,建議父母在正餐後額外補充適量的水分,並稍微清潔口腔,每次大約10至20 c.c.的水量即可。

  1. 缺乏攝取纖維:

一般而言,4~6個月大的寶寶開始學習吃副食品。若是纖維質不足,可能會引起便秘問題,等到寶寶較大些,建議嘗試吃水果泥、蔬菜泥,攝取多樣且豐富的纖維質。

  1. 憋大便狀況:

糞便過硬,會造成大便容易卡在肛門口,引發疼痛,甚至是肛門口撕裂。倘若每次排便都會造成疼痛、流血,寶寶自然心生抗拒,可能會因害怕解便時的疼痛而忍住便意。

  1. 乳製品攝取過多:

由於乳製品的蛋白質含量高,纖維素不足,容易造成便秘問題。因此,當6個月大左右,寶寶開始吃副食品時,建議慢慢地增加蔬菜和水果的攝取。

  1. 疾病因素:

寶寶出現便秘問題,除了飲食因素之外,另一個可能的原因,就是腸胃結構異常。最常見的是先天巨結腸症、肛門狹窄等先天性疾病。而當便秘合併嘔吐、食慾低落等症狀,很可能是其他疾病而引起腸胃蠕動異常。

 

當寶寶發生便秘情形,可以參考以下方式:

  1. 多補充水分。
  2. 多餵食蔬菜、水果泥。
  3. 可調降配方奶沖泡的比例,大約減少1~2匙。
  4. 先確認寶寶不會對紅龍果過敏,便可試著補充紅龍果汁。根據媽咪們的經驗分享,紅龍果對於改善便秘還滿有幫助的。

15 高纖維食材不會完全消化是正常的(藜麥、玉米、金針菇)

玉米、紅蘿蔔、金針菇、穀物等高纖維食物,因無法被腸胃吸收而排泄出來,所以在糞便中看到它們的身影是很正常的現象;並不代表寶寶不消化或是營養不吸收。這跟我們大人吃玉米、金針菇一樣,排便時會看到明顯的食材形體。

16 選擇副食品你是"哪一派"

『大眾派』

這是目前最多人採用的方法—漸進式。

例如:滿四個月嬰幼兒初食可先試試看米糊。有很多寶寶從十倍粥,再慢慢變成八倍粥、六倍粥⋯等。食材方面,一開始打成泥狀,循序漸進調整軟硬度,後期切成小丁狀。

食材方面,一個禮拜約可增加兩種新種類,已經吃過沒問題的食材,可以和新的食物一起吃。而每個新口味建議先連續餵食兩天,確定無過敏症狀後,再更換新食材。

四到六個月階段,主要是讓寶寶嘗試食物不同的味道,以副食品取代一餐的母奶或配方奶。建議將一次的餵奶時間改為餵食副食品,可以選擇早上10點左右的時間,這樣可以有較長的時間觀察進食後的反應。另外,請比原來餵奶時間提前約30分鐘,避免寶寶太餓,減弱對副食品的接受度。

🌟媽咪可以參考QBEBE米糊、粥類食材包

🥣 4-6個月米糊食材包https://www.qbebe.tw/product-category/2y-m/4m-rice/

🥣 7-9個月稀粥食材包https://www.qbebe.tw/product-category/2y-m/7-9m-rice/

🥣 10-12個月濃粥食材包https://www.qbebe.tw/product-category/2y-m/10-12m-rice/

🥣副食品食材包蔬菜泥https://www.qbebe.tw/product-category/2y-m/4-12m-vegetables/

🥣 4-6個月米糊階段餐點 QB.gl/1s
🥣 7-9個月海陸稀粥階段餐點 QB.gl/2s
🥣 10-12個月海陸濃粥階段餐點 QB.gl/3s

 

 

『BLW派』

BLW全名為Baby-Led Weaning,中文為「寶寶自主進食」,主張是讓寶寶自己去嘗試、選擇他想要吃的食物,是近期興起的方式。

用手抓取食物是一種進食的形式,更重要的是讓寶寶自己決定要吃什麼與吃多少。BLW派認為,孩子有自己的想法與學習權利。例如,寶寶對紅蘿蔔感興趣,就會伸手抓來放在嘴巴裡舔舔看、啃咬,並感受食材的質地、味道、型態與溫度等。BLW最主要的價值即是將吃飯的主導權交給寶寶。

寶寶練習自主進食一定會將食物掉滿地,爸比媽咪應給孩子多一點時間及空間,讓他們自由練習,並且愛上吃飯。

🌟媽咪可以參考QBEBE有機米餅、副食品食材包蔬菜丁

🥣有機米餅QB.gl/bbrc

🥣副食品食材包蔬菜丁https://www.qbebe.tw/product-category/2y-m/13-24m-vegetables/

 

 

『泥派』

泥派強調打泥的好處,會一直餵食寶寶泥狀食物到一歲以上。切記均衡的營養才能有助於成長發育;但因缺乏咀嚼的練習訓練,有時可能會連帶影響到正常的發音。

🌟媽咪可以參考QBEBE副食品食材包蔬菜泥、肉肉泥

🥣副食品食材包蔬菜泥https://www.qbebe.tw/product-category/2y-m/4-12m-vegetables/

🥣副食品食材包肉肉泥https://www.qbebe.tw/product-category/2y-m/7-12m-meat/

 

『大人派』

這一派顧名思義是大人吃什麼,寶寶就吃一點。不打泥、正常調味,唯一注意的是避開蜂蜜及堅硬食物。何時添加哪一種食材,也沒有特定的順序,重點在於「少量多樣化的嘗試」。

這一派算是最方便、最簡單、無壓力的一派,對於父母來說是很大的救贖。不過也有很多家長沒辦法接受寶寶跟大人一樣什麼都吃。

 

 

⚠️副食品的派別其實可以依寶寶的進食狀況與咀嚼能力做調整。

例如,四到六個月是泥派,七個月到一歲是大眾派,一歲後變成大人派。或者像推崇BLW派的爸比、媽咪一樣,無須執著哪個時期一定要達到怎樣的目標。最重要的是,寶寶的成長發育是否有跟上進度及營養是否均衡。

育兒方法百百種,只要找到媽媽跟寶寶適合的就是好方法,畢竟每個寶寶的體質都不一樣,健康快樂成長對爸比媽咪來說才是最安心的事。

17 如何讓寶寶開始接受副食品

當寶寶進入開始吃副食品的階段時,許多媽咪都會開始煩惱該如何準備副食品?該讓寶寶吃什麼?從簡單的餵奶到繁瑣的準備食材,都會覺得很苦惱。

 

其實,讓寶寶開心吃副食品很簡單,只需掌握五大原則。

 

  1. 質地順序大學問

吸吮是天生的本能,咀嚼和吞嚥的技巧卻需要經過一段時間來練習才能熟練地運用。一開始從吸吮方式到慢慢學習吞嚥,再來是以舌頭和上顎壓夾方式學習壓食的技巧,最後才是練習咀嚼。

因此需要給寶寶符合年齡發展的副食品質地是相當重要的。從奶類液體狀,慢慢接觸糊狀→泥狀→粥狀→丁狀→固狀的質地。有時觀察到寶寶緊閉嘴巴不吃,其實媽咪可以思考看看是否跟食物質地的濃稠度、顆粒大小、軟硬度有關,這時也需要媽咪依照寶寶的狀況做適度調整。

  1. 吐舌反應別難過

寶寶開始吃副食品的時候,初期會出現「吐舌反應」。是指寶寶會用舌頭將食物吐出嘴巴。但爸比媽咪不用特別操心,等到寶寶的吞嚥能力成熟後,這項反射動作就會慢慢的消失,多幾次練習,寶寶自然就學會吞嚥了。

  1. 湯匙餵食有好處

強烈建議媽咪不要把米糊、米精、麥精倒入奶瓶中餵食寶寶。接觸副食品是非常重要的一環,目的就是要讓寶寶習慣用湯匙進食。至於濃稠程度,一開始給寶寶吃時最好保持在湯匙傾斜會一滴滴慢慢留下的濃度。有些寶寶會因為濃稠度影響吃的意願。

  1. 少樣多量抗過敏

寶寶對於食物過敏約集中在三歲以下,但隨著年齡的增長、免疫系統及腸胃道的成熟發展,多數在未來都可以解決過敏的困擾。近年來醫師研究發現,越晚給寶寶嘗試易過敏食材,反而越容易產生過敏。若真有過敏反應,可先停一兩週,等症狀消失後再試試看。每次食物只吃兩三口,這樣少量多樣化的免疫訓練可以降低過敏發生機率。

  1. 快樂進食最重要

除了盡量滿足營養需求外,寶寶初期嘗試副食品的時候,也要讓寶寶體驗到吃飯的樂趣喔!「用餐情境」非常的重要,寶寶看到大人們開心吃飯的樣子,坐在同一張餐桌上也都會被歡樂的氣氛感染。爸比媽咪也無須給寶寶或自己壓力,寶寶不吃也千萬不要指責喔~如果讓寶寶發現吃東西是有樂趣的,那麼餵副食品就不會這麼困難了。

18 米糊濃稠度可以自行依照寶寶的飲食狀況調整

米飯內含豐富澱粉質,故米糊打泥後會較為濃稠。媽咪可以依照寶寶的飲食狀況添加飲用水調稀,亦可加入含水成分高的蔬菜泥及果泥。

19 米糊與米精的差別

很多媽咪都會問,究竟要給寶寶吃米糊好還是米精好?

 

其實,製作米糊跟米精的原料都是米。我們的米糊是將有機白米/糙米煮成粥後,打碎成糊狀,再用急速冷凍的方式來保持新鮮與營養。米精則是烹調之後,再經噴霧乾燥程序,變成容易保存的粉末狀。優點是能夠常溫保存及沖泡方便。

 

米糊之於米精如同鮮奶之於奶粉。米糊就像鮮奶經過烹調及殺菌的程序後,利用降低環境溫度的方式來保持新鮮度,以保留有機白米/糙米的最佳風味及完整營養。米精則在乾燥處理的過程中,流失了米類的原始風味與營養。雖然市售米精多標榜營養完善,但其營養成分皆為額外添加,並非來自於食材本身。

如果希望寶寶多攝取來自天然食材的營養,米糊一定是媽咪們的最佳首選。

20 奶量不等於副食品分量

米糊/粥/飯是比較固態的食物類型,所以跟液態的奶類相比,一定是更有飽足感。如果擔心寶寶吃不飽,媽咪可以參考QBEBE食材包,幫寶寶增加分量。

副食品食材包➡️  QB.gl/2-fm

21 適齡食物不踩雷

不同月齡的寶寶有適齡攝取的食物,有些食材對某階段寶寶來說,容易造成身體不適。為避免寶寶誤食,以下列舉一些常見的“超齡”食物:

 

  • 乳製品

牛奶中的成分可能會引起身體問題,建議一歲以內的寶寶,請勿餵食母乳與配方奶以外的奶製品。

  • 堅果類、有籽食物

花生、核桃、開心果、腰果、杏仁果等堅果類食物,因食材本身太硬且體積小,容易在食用時卡到而噎食窒息。另外,有籽的葡萄、荔枝、橄欖也有窒息風險,如需食用,請先去籽。

  • 蜂蜜

蜂蜜中含有天然未殺菌的肉毒桿菌孢子,因寶寶尚未發育完全,容易引發肉毒桿菌中毒。

  • 巧克力、茶、咖啡

茶中的單寧、巧克力含可可鹼、咖啡有咖啡因,三歲內的寶寶應避免食用,否則會阻礙吸收,以及造成刺激,影響情緒與身心發展。

  • 運動飲料

由於寶寶的發育尚未成熟,高糖、高鈉、電解質少的運動飲料只會造成負擔,妨礙身體吸收水分。

  • 果凍、黏性食品

食用一些不易嚼爛且柔軟有彈性、黏性的食物,例如:果醬、果凍、湯圓、麻糬、QQ軟糖…等,常發生吞不下去或吐不出來的狀況,造成噎食、卡喉、窒息的危機。

 

【由於個人體質不同,如有飲食相關疑慮,請諮詢醫師或營養師專業建議。】

22 吃副食品的寶寶應視個人進食量適度補充水分

聽說寶寶要多喝水來幫助代謝,這是真的嗎?

 

衛生福利部食品藥物管理署表示 :

1歲以下嬰兒的腎功能尚未發育完全,若一下子讓嬰兒喝太多白開水,腎臟無法即時排出體內過多的水分,導致血液中鈉離子的濃度降低,嚴重情況會產生腦水腫現象,俗稱水中毒

一般來說,喝純母奶的寶寶,因為母乳約90%的成份是水,因此母乳寶寶不需額外喝水,配方奶粉會標示沖泡比例,一般的比例是水分占87%,奶粉占13%,因此不論是透過母乳或是配方奶,只要一日總奶量攝取足夠,就可以獲得足夠的水分,所以不需要額外補充開水。

6個月至1歲以下開始進食副食品的嬰兒,可少量喝水,由於果汁、果泥中都含有水分,家長仍可依小孩情況適度補充少量水分。

食藥署提醒,只要按時給予餵奶,不論是喝母奶還是配方奶,都不會有缺乏水分的問題。』

 

因此,請媽咪們依照寶寶的飲食狀況及喝奶的量來補充適量的水分喔~

【由於個人體質不同,如有飲食相關疑慮,請諮詢醫師或營養師專業建議】

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署