有機認證與檢驗報告
安心真食 自主檢驗ing
根據檢驗項目的不同,QBEBE都會定期將原料與成品主動送驗至衛福部認可的實驗室。我們提高審核標準,專挑產品製程及農產原料擁有高風險的產品;如果連最容易殘留污染的食物都合格,更遑論其他相對安全的品項。報告會說話,QBEBE的公開透明,讓真實的科學數據來證明!
有機認證
QBEBE 在經過 2017年下半年的努力,終於在 2017年12月28日正式通過有機認證,並在 2018年1月12日正式取得證書。
在各位爸比 & 媽咪的見證下,非常有幸的成為台灣第一家通過有機認證的有機嬰幼兒副食品品牌,為嬰幼兒副食品行業創造一個新的高點。
檢驗報告
我們定期進行食品檢驗報告,包含以下檢驗;
- 通過總生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群檢驗。
- 通過 381 項農藥殘留檢驗。
- 通過黃麴毒素檢驗。
- 重金屬含量檢驗。
- 2020-12-25 黑豬肉絞肉原料乙型受體素21項(瘦肉精)檢驗報告
- 2020-12-16 有機米(原料)重金屬檢驗報告
- 2020-12-16 有機米(原料)農藥殘留檢驗報告
- 2020-12-16 有機米(原料)黃麴毒素檢驗報告
- 2020-12-07 有機牛絞肉原料乙型受體素21項(瘦肉精)檢驗報告
- 2020-12-03 有機白米(原料)黃麴毒素檢驗報告
- 2020-11-06 有機玉米泥(2、3階)大腸桿菌與總生菌數檢驗報告
- 2020-11-06 有機玉米粒(4、5階)大腸桿菌與總生菌數檢驗報告
- 2020-10-23 有機牛肉大腸桿菌與總生菌與總生菌數檢驗報告
- 2020-10-23 有機秋葵(原料)農藥殘留檢驗報告
- 2020-08-19 有機香菇蔬食素湯白米稀粥大腸桿菌與總生菌數檢驗報告
- 2020-07-23 有機綠花椰菜(丁狀)大腸桿菌與總生菌數檢驗報告
- 2020-07-23 有機高麗菜泥大腸桿菌與總生菌數檢驗報告
- 2020-07-13 有機杏鮑菇牛肉燴料包大腸桿菌與總生菌數檢驗報告
- 2020-05-26 花旗蔘滴雞精重金屬檢驗報告
- 2020-05-26 當歸黃耆滴雞精動物用藥檢驗報告
- 2020-05-26 當歸黃耆滴雞精農藥殘留檢驗報告
- 2020-05-26 當歸黃耆滴雞精重金屬檢驗報告
- 2020-05-26 巴西蘑菇滴雞精動物用藥檢驗報告
- 2020-05-26 巴西蘑菇滴雞精農藥殘留檢驗報告
- 2020-05-26 巴西蘑菇滴雞精重金屬檢驗報告
- 2020-05-26 牛蒡滴雞精動物用藥檢驗報告
- 2020-05-26 牛蒡滴雞精農藥殘留檢驗報告
- 2020-05-26 牛蒡滴雞精重金屬檢驗報告
- 2020-05-08 有機蔬食素湯+有機胚芽米(濃粥)大腸桿菌與總生菌數檢驗報告
- 2020-05-08 有機紫高麗菜泥大腸桿菌與總生菌數檢驗報告
- 2020-04-20 QBEBE環境環境抗菌噴霧金黃色葡萄球菌抑菌率測試報告
- 2020-04-20 QBEBE環境環境抗菌噴霧大腸桿菌抑菌率測試報告
- 2020-03-06 有機椰奶雪耳飲大腸桿菌與總生菌數檢驗報告
- 2020-02-24 有機蔬食素湯+有機胚芽米(濃粥)大腸桿菌與總生菌數檢驗報告
- 2020-02-24 有機紫高麗菜泥大腸桿菌與總生菌數檢驗報告
- 2020-02-20 花旗蔘滴雞精農藥殘留檢驗報告
- 2020-01-16 有機草莓雪耳飲大腸桿菌與總生菌數檢驗報告
- 2020-01-10 有機桂圓紅棗雪耳飲農藥殘留檢驗報告
- 2020-01-08 有機蔬果鮮雞湯胚芽米軟飯黃麴毒素檢驗報告
- 2020-01-07 有機蔬果鮮雞湯胚芽米軟飯農藥殘留檢驗報告
- 2020-01-07 有機南瓜馬鈴薯濃湯農藥殘留檢驗報告
- 2020-01-07 有機柳松菇泥農藥殘留檢驗報告
- 2019-12-18 有機紅龍果雪耳飲大腸桿菌與總生菌數檢驗報告
- 2019-12-11 180天保存期限檢驗報告
- 2019-12-11 有機蔬食素湯+有機胚芽米(濃粥)大腸桿菌與總生菌數檢驗報告
- 2019-11-28 有機高麗菜農藥殘留檢驗報告
- 2019-11-28 滴雞精動物用藥殘留檢驗報告
- 2019-11-01 豚骨高湯重金屬檢驗報告
- 2019-10-24 有機蔬食素高湯+有機胚芽米(濃粥)大腸桿菌與總生菌數檢驗報告
- 2019-03-20 黃麴毒素檢驗報告
- 2019-03-15 農藥殘留檢驗報告
- 2019-03-15 大腸桿菌與總生菌數檢驗報告
- 2018-02-27 包材檢驗報告
- 2017-11-30 無菌餐點檢驗報告
- 2017-11-27 農藥殘留檢驗報告
有機米餅檢驗報告
有機米餅經有機驗證單位驗證通過,並抽檢經第三方檢驗,檢驗結果均未檢出。
有機專業資格證書
身為專業的有機食品加工廠,通過嚴格的有機認證之後,每年還要接受年度檢驗。除此之外,為了增值有機專業人士的知識與能力,需定期參加行政院農業委員會農糧署委託農科院所舉辦的「有機農產品加工、分裝、流通從業人員訓練課程」。內容包括「有機農業促進法及相關法規」、「有機農業產品及食品衛生概論」、「有機農產品、加工、分裝、流通管制與實務操作」;進修方式採每三年研習12小時,或每年研習4小時。
QBEBE的食安軟實力
〝食〞事求是 真正的專家
守護吃的安全,QBEBE重視自我管理,始終走在最前端。
身為專業的有機食品加工廠,軟體、硬體必須做到並駕齊驅。
除了高規格的陸(千級無塵室、空氣浴塵室、低溫冷凍設備)、海(純水處理設備與專用水管材質)、空(淨化空調系統)硬體管理,還需要軟體來穩固QBEBE的食安網。
有關軟體方面,我們擁有有機證書與檢驗報告;而回歸專業現場,QBEBE特地聘請一般食品廠忽略的食安人才。
專業的食品技師必須是食品相關科系畢業,並且通過國家高等考試;100人當中只有少數10~12人脫穎而出。取得考試院考試及格的證明後,再敦請行政院公共工程委員會頒發「技師證書」。雖然嬰幼兒副食品未列入食品業15大產業之中,無須設置食品技師乙職;但為了提高食品衛生安全的標準,QBEBE仍堅持請專業的食品技師來嚴格審核。
QBEBE食品技師同時具備食品、公衛、醫學、法律等跨領域專業知識,以及中央廚房、生產線的實戰經驗與指揮、應變能力。隨時待命的他是QBEBE不可或缺的食安專家。
食品技師工作職責
食品技師職責:
一、食品安全管制系統之規劃及執行。
二、食品追溯或追蹤系統之規劃及執行。
三、食品衛生安全事件緊急應變措施之規劃及執行。
四、食品原材料衛生安全之管理。
五、食品品質管制之建立及驗效。
六、食品衛生安全風險之評估、管控及與機關、消費者之溝通。
七、實驗室品質保證之建立及管控。
八、食品衛生安全教育訓練之規劃及執行。
九、國內外食品相關法規之研析。
十、其他經中央主管機關指定之事項。
食品技師廠內工作:
原物料:
控管農產原料品質,嚴選有機認證的農產品,從上游開始把關,排除可能的農藥殘留及重金屬污染。
對於物料的管理,對於產品包材的廠商,均定期要求檢附第三方實驗室的溶出檢驗報告,排除包材可能在重金屬、塑化劑及環境賀爾蒙等有害物質的溶出污染!
成品:
出廠產品留樣,並不定期自主檢驗,送國家認證核可的第三方實驗室,檢測微生物(總生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌)、農藥殘留(373項)、黃麴毒素、重金屬等,以確保產品皆符合衛福部衛生標準。
廠內:
執行食品安全管制系統,包括對於廠內環境衛生的要求、食品製程的控管、廠內作業人員的衛生要求及教育訓練、病媒防治、客訴事件處理等,將可能造成的食安風險降至最低。
QBEBE食品技師證照
食品技師的取得,首先必須有食品相關科系的畢業證書,並參加國家考試院舉辦的專門職業人員高等考試,考科包括:食品衛生安全法規、食品化學、食品微生物、食品分析與檢驗、食品加工、食品工廠管理等六科,全部及格後,再經行政院公共工程委員會審查通過,頒發“食品技師證書”!